Ayam lada hitam, ayamnya ku rebus dulu dengan jahe, kunyit garam, agar aku yakin ayamnya matang, tidak amis dan menyerap garam.
Bumbunya aku hanya pakai bumbu yang diiris :
- cabe merah
- Cabe rawit
- bamer baput
- bawang bombai
- jahe diiris
- daun jeruk
- daun salam
- kecap
- saori lada hitam
- gula merah
Setelah di rebus ayamnya ku potong-potong seukuran bakso kecil agar lebih banyak bumbu yang meresap/nempel di ayam
Rasanya alhamdulillah cukup enak. Aku jadi berpikir, bumbu itu enaknya diiris, ulek kasar atau ulek halus ya 🤔
Kok aku sekarang cenderung diiris saja 😌
No comments:
Post a Comment