Olahan 38 - Bubur Kacang Hijau (2)

Dari kegagalan bisa diambil pelajaran. Ini kedua kalinya buat burjo. Kali ini aku rendam dari sore sampai pagi, seingatku saat buat burjo di rumah ibu, di rendam selama ini sudah pecah kacang hijaunya, tapi yang ini belum dan seperti ada busa gitu.

Aku coba metode 5.30.7 dan bahan yang ku pakai hanya :

- Garam

- Gula merah

- Jahe

Tidak pakai larutan maizena, santan dan daun pandan lagi.

Bahan-bahan baru aku tambahkan di 7 menit terakhir. Lumayan pecah kacangnya tapi tidak sampai pecah banget dan alhamdulillah kali ini bisa di makan, tapi sepertinya aku masaknya kebanyakan, 1/4 Kg harusnya 1/8 Kg saja.

Baiklah tidak apa-apa, insyaallah kemampuan masakku akan semakin baik seiring tingginya jam terbang di dapur

Jangan berhenti walaupun rasanya belum sesuai selera.